Recolección de Guías de Batata Blanca: Un Paso hacia la Soberanía Genética y la Diversificación Hortícola
En el marco del Programa de Producción de Hortalizas Todo el Año y el Subprograma Soberanía Genética, el Gobierno de la Provincia de Formosa, a través del Instituto PAIPPA y en coordinación con la Municipalidad de Misión Tacaaglé y agricultores locales, llevó adelante una jornada clave en distintas localidades de la provincia: la recolección de guías de Batata Blanca de diversas variedades clonales, con el objetivo de conformar un Banco PAIPERO de Material de Propagación «Semillero».
Esta iniciativa busca no solo la conservación de las mejores variedades clonales, sino también su selección en función de su aceptación por parte de los agricultores paiperos y su idoneidad para el consumo. Se priorizan aquellas variedades que poseen características culinarias óptimas, como una cocción rápida y un sabor agradable, garantizando así su adaptabilidad a las preferencias de los consumidores.
La actividad forma parte de la Matriz de Producción Hortícola, una estrategia fundamental para la diversificación productiva y el fortalecimiento hortícola de las familias paipperas. A través de este esfuerzo, se impulsa el cultivo destinado al autoconsumo, la comercialización en las Ferias Paipperas y el abastecimiento de los programas provinciales Nutrir y Soberanía Alimentaria, promoviendo el acceso a productos agrícolas de calidad y consolidando la autonomía alimentaria de la región.
