Fomentando la producción local: Apicultura, harina y alimentos balanceados en El Potrillo
En la localidad de El Potrillo, se llevó a cabo una enriquecedora jornada vinculada a la producción local, donde estudiantes y técnicos protagonizaron actividades educativas y productivas orientadas a la apicultura y el aprovechamiento de la algarroba. Esta iniciativa estuvo liderada por el PROAPE (Programa de Apicultura Provincial) en colaboración con diversas instituciones locales.
Durante la actividad, se realizó un recorrido por la planta apícola del PROAPE, donde estudiantes de los Institutos Superiores de Formación Docente y Técnica (ISFDT) de El Chorro y El Potrillo visitaron la sala de extracción y fraccionamiento de miel. En el marco de esta experiencia, se entregaron cajones de apicultura y cera estampada a jóvenes egresados que habían recibido capacitación técnica en apicultura, fortaleciendo sus conocimientos y recursos para el desarrollo de esta actividad económica.
La jornada incluyó además una visita al área de procesamiento de algarroba, organizada junto con la Asociación Perla Formoseña. Participaron Moisés Fernández, el presidente del PROAPE Juan David, los directores de los ISFDT de El Chorro y El Potrillo, Gabriela Fleitas y José Roldán, respectivamente, así como la directora de la Escuela Agrotécnica N°10, Sara Gómez. Durante el recorrido, se observaron los procesos de secado, elaboración de harina y forraje, destacando su uso para obtener harina de algarroba de alta calidad.
De manera interactiva, los estudiantes de la Escuela Agrotécnica N°10 participaron en la producción de un innovador alimento balanceado, elaborado a partir de los residuos de la algarroba combinados con maíz y núcleos proteicos. Este producto está destinado a la alimentación bovina, representando un avance en el aprovechamiento integral de los recursos naturales disponibles en la región.
Estas acciones no solo fortalecen la capacitación técnica de estudiantes y productores, sino que también promueven el desarrollo sostenible y la diversificación de la economía local, potenciando el compromiso con la autosuficiencia alimentaria y el aprovechamiento responsable de los recursos naturales. La jornada en El Potrillo evidenció la importancia de articular esfuerzos entre instituciones y comunidades para fomentar el crecimiento productivo y educativo en la región.
