Jornada de Capacitación en Procesos Técnicos del Cultivo de Banana

En la Comunidad Aborigen La Primavera, en la chacra de la productora Clementina Sanagachi, se desarrolló una jornada de capacitación dirigida a productores paipperos que abastecen al Plan Nutrir.

La actividad, organizada por el Gobierno de Formosa a través del Instituto PAIPPA y el CEDEVA, tuvo como propósito brindar conocimientos y prácticas esenciales para optimizar la calidad, inocuidad y presentación de las bananas durante las etapas de cosecha y poscosecha, garantizando un producto fresco, limpio y seguro para los consumidores.

Durante la jornada se abordaron los siguientes temas:

• Manejo de cosecha
• Manejo poscosecha
• Buenas prácticas de manipulación e higiene
• Demostración práctica: lavado de manos y organización de la mesa de empaque.